烤牛奶不够凝固是什么原因 可能是因为烤的时间不够或者烤的温度不够高，导致牛奶没有凝固。另外，牛奶的脂肪含量也会影响凝固的效果。建议在烤制之前先将牛奶加热至沸腾，然后降温至室温，再进行烤制。同时，可以适当增加烤制的时间和温度，以确保牛奶能