藕夹面糊怎么做才酥脆 藕夹面糊的酥脆程度与面糊的配方和烹饪技巧有关。以下是一些建议：1. 面糊的配方：使用低筋面粉和蛋白质较多的面粉混合制作面糊，如燕麦面粉、豌豆粉或鹰嘴豆粉等。这种面糊会更酥脆。2. 面糊的稠度：制作面糊时，适当加入一

炸茄子的面糊怎么调才能酥脆 要使炸茄子的面糊酥脆，可以尝试以下几点：1. 加入玉米淀粉或面粉来增加面糊的厚度和粘稠度，使其更容易附着在茄子上。2. 加入一些苏打粉或泡打粉，可以使面糊更加松脆。3. 在面糊中加入冰水或者啤酒，可以使面糊更

油炸面糊怎样调又鼓又酥脆 要让油炸面糊鼓又酥脆，可以尝试以下几个方法：1. 加入碳酸氢钠或泡打粉：将碳酸氢钠或泡打粉加入面糊中，能够产生气泡，使面糊膨胀，从而让油炸后的食物更酥脆。 2. 加入淀粉或面粉：将淀粉或面粉加入面糊中，能够增加