卤水豆腐的制作方法和配方比例 制作卤水豆腐的方法和配方比例如下：材料： - 豆腐 - 葱姜蒜 - 酱油 - 冰糖 - 料酒 - 盐 - 八角、桂皮、香叶、花椒等香料 - 水步骤： 1. 将豆腐切成块或条，用开水焯水后捞出备用。 2. 热

卤水豆腐用卤水的比例 一般来说，卤水豆腐用卤水的比例是1:2，即用1份酱油、1份料酒、2份清水混合制成的卤水。不过具体比例还要根据个人口味和喜好进行调整。 水豆腐的做法和配方 水豆腐的做法和配方如下：材料： 1.500克黄豆 2.适量清

卤豆腐怎么做才入味又好吃 卤豆腐的做法有很多种，以下是一种简单易学的做法：材料：豆腐，酱油，糖，料酒，八角，桂皮，花椒，姜片，蒜头，水步骤：1. 把豆腐切成适当大小的块，用开水烫一下放入冷水中浸泡，使豆腐更加紧实。2. 锅中加入水，酱油