羊肚菌如何清洗 羊肚菌清洗方法如下：1.先将羊肚菌用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。2.用刷子轻轻地刷洗，注意不要刷坏菌盖和菌柄。3.将羊肚菌放入清水中浸泡10-15分钟，使其吸收水分，方便清洗。4.再次用清水冲洗干净，去除残留的泥

干羊肚菌怎么泡发 干羊肚菌泡发的步骤如下：1.将干羊肚菌放入清水中浸泡，浸泡时间一般为4-6小时，直到它变软。2.将泡发好的干羊肚菌取出，用清水冲洗干净。3.将干羊肚菌切成小块或条状，以便更好地烹饪。注意事项：1.泡发干羊肚菌的水温不宜