答案：通常使用干海米来制作馅儿，因为它的口感比较鲜美，也容易搭配其他食材。湿海米可能会使馅儿过于湿润，影响口感。

答案：小孩适合吃比较嫩的螃蟹肉，如小公蟹、小母蟹等。此外，建议不要让小孩吃螃蟹的腮和内脏等部位，以避免食物中毒。同时，螃蟹也属于过敏食物，如果小孩有过敏史，应该避免食用。建议在给小孩食用螃蟹之前，先咨询医生或营养师的意见。

开袋即食的海蛰要用开水烫吗 不需要。开袋即食的海蛰已经被加工熟制过了，可以直接食用。 为什么有的海参没有刺 海参是一种软体动物，它们的身体表面有许多柔软的触手，一些品种的触手上会长有刺。但并不是所有的海参都有刺，有些品种的触手上是没有刺

海鲜冬天放室外可以吗 海鲜最好不要放在室外，尤其是在冬天，因为温度过低会影响海鲜的质(zhì)量(liàng)和口感。最好将海鲜放在冰箱中或者冷藏室内保存，以保持其新鲜和美味。如果需要在室外存放海鲜，建议使用保温箱或保冷箱，并将海鲜放在

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料酒怎么挑选 挑选料酒需要注意以下几点：1. 品牌信誉：选择有口碑的品牌，质量更有保障。2. 酒精度：料酒的酒精度一般在14%左右，选择酒精度适中的。3. 酱香型：料酒的酱香型和口感有很大关系，可以根据自己的口味选择。4. 生产日期：挑

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