做猴头菇粥一定要放姜吗 不一定要放姜，姜是为了增加口感和帮助消化。如果你不喜欢姜的味道，可以选择不放。 炒猴头菇的家常做法 炒猴头菇的家常做法有很多种，以下是其中一种：材料:- 猴头菇 300克- 青红椒各半个- 大葱一根- 姜片适量-