答案：炖汤用的白酒一般是料酒或者黄酒，不建议使用浓香型白酒。

什么是黄酒 答案：黄酒是一种传统的中国酒类，也被称为米酒或糯米酒。它是用糯米、小麦、黄米、曲和水等原料酿制而成，具有浓郁的香味和独特的口感。黄酒在中国饮食文化中有着广泛的应用，可以作为调味料、佐餐饮品和烹饪食材等。白酒的营养价值 答案：

黄酒用什么材料酿的 黄酒是用糯米、小麦、大米等杂粮和麦曲、酵母等发酵剂经过复杂的发酵工艺酿制而成的。 黄酒与花雕酒的区别 黄酒和花雕酒都是中国传统的酒类饮品，但它们有一些区别：1. 酿制方法不同：黄酒是用黄米和糯米、麦曲等经过发酵而制成