爆米花为什么要用黄油 爆米花用黄油是为了增加口感和风味。黄油含有丰富的脂肪和奶香味道，能够让爆米花更加香脆可口。此外，黄油还能够帮助调节爆米花的温度，使得爆米花能够更加均匀地爆开。 蛋白打不发的原因 蛋白打不发的原因可能有以下几种：1.