木耳有刺鼻气味是怎么回事 木耳有刺鼻气味可能是因为它含有一些挥发性有机物质，如酚类、醛类、酮类等，这些物质会散发出刺激性气味。此外，如果木耳质量不好或处理不当，也可能会导致刺鼻气味的出现。建议在食用前彻底清洗和处理木耳，并选择质量好的木