答案：iPhone的手势可以用于快速访问应用程序、切换应用程序、返回主屏幕、查看通知中心、控制中心、锁定屏幕等操作。手势操作可以提高使用效率和便利性。例如，您可以通过向上滑动来查看通知中心，通过向下滑动来访问控制中心，通过向右滑动来切换到上一个应用程序等等。