答案：这取决于您的具体需求和用途。大理石通常用于室内装饰和建筑材料，具有高质量的外观和寿命，但容易受到化学物质和划痕的影响。火烧石则更适合用于户(hù)外(wài)建筑和园艺设计，具有耐久性和抗风化性能。因此，您应该根据您的项目和预算来选择最合适的石材。