答案：扬中(zhōng)特(tè)色美食包括扬中炒肝、扬中牛肉面、扬中水盆鸡、扬中烤鸭、扬中鱼头豆腐汤等。此外，扬中还有许多传统糕点和小吃，如扬中油糕、扬中牛腩锅贴、扬中麻花等。