答案：可以选择无盐黄油，因为它的味道更纯正，而且可以更好地控制食谱中的盐分含量。另外，质量较高的黄油通常含有更多的脂肪，可以让蛋糕更加柔软和湿润。建议选择来自信誉良好的品牌或生产商的黄油。