答案：农药的安全间隔期是指在农药施用后，为了保证人(rén)体(tǐ)健康和环境安全，必须等待一定时间后再进行相关作业或采摘农产品的时间间隔。不同的农药有不同的安全间隔期，具体需要根据农药的使用说明书进行施用和操作。

答案：氨基甲酸酯类杀虫剂是一种常见的杀虫剂，它可以通过影响昆虫的神经系统来杀死它们。常见的氨基甲酸酯类杀虫剂包括甲胺磷、氧氟磷、吡虫啉等。这些杀虫剂广泛用于农业、林业、园艺等领域，以控制各种害虫。但是，它们也会对非靶标生物产生毒性作用，因此需要谨慎使用。