答案：粽子皮的香味主要来自于糯米和荷叶，荷叶的清香会渗透到糯米中，使得粽子皮带有一种独特的清香。不过，有些地区也会使用竹叶、玉米叶等材料来制作粽子皮，不同的材料会带来不同的香味。