答案：企业核算方式是指企业在进行财务会计核算时所采用的方法和规则。主要包括单、复式记账法、成本核算法、现(xiàn)金(jīn)流量表法等。这些方式和规则帮助企业对财务状况和经营情况进行准确的记录、分析和评估，从而为企业的决策提供有力的依据。

答案：一般来说，只有在国外购买商品或服(fú)务(wù)的非居民或游客可以退税。具体的退税政(zhèng)策(cè)和要求可能因国(guó)家(jiā)和地区而异。