答案：东南地区的小吃特色丰富多样，包括：1. 福建小吃：如肉粽、鱼丸、沙茶面等。2. 台(tái)湾(wān)小吃：如小笼包、蚵仔煎、珍珠奶茶等。3. 广东小吃：如烧腊、肠粉、鱼蛋粉等。4. 福建南平小吃：如八宝粥、麻糍、鲜肉月饼等。5. 浙江小吃：如小吃城里的鸭头、蛏子、小龙虾等。6. 江苏小吃：如糖醋排骨、狮子头、南京盐水鸭等。7. 安徽小吃：如臭豆腐、糖葫芦、徽州酥饼等。总的来说，东南地区的小吃以鲜美、口感丰富、色香味俱全而闻名。