答案：华为的日落色功能是通过其EMUI系统中的“色彩(cǎi)模式”来实现的。用户可以在“设置”中选择“显示”选项，然后选择“色彩(cǎi)模式”。在此菜单中，用户可以选择“自然色彩(cǎi)”、“鲜艳色彩(cǎi)”、“柔和色彩(cǎi)”或“日落色彩(cǎi)”等选项。选择“日落色彩(cǎi)”后，系统会自动调整屏幕的色温和饱和度，以呈现出温暖、柔和的色彩(cǎi)，仿佛给人带来了日落时分的感觉。

答案：华为手机一般是通过下拉状态栏或者点击屏幕右上角的三个点来打开菜单。具体操作可以根据不同的华为手机型号和系统版本略有不同，您可以在手机设置中查找相关的操作指南。