山西吃的主食有哪些 山西的主食有面食、米饭和各种粥类。其中比较有名的有刀削面、烙饼、油馍、蒸饺、饸饹、糊塌子、大米饭、糖醋饭等。 山西特色美食有哪些主食 山西特色主食美食有刀削面、过油肉、烤鸭、糖醋排骨、酥油饼、葱油饼、驴肉火烧、烧卖、