答案：要和手表配对，您需要先打开iPhone上的蓝牙功能。然后，将手表放置在iPhone附近，并按照手表的说明书进行操作，将手表与iPhone配对。通常，手表会在iPhone上显示一个配对请求，您只需点击“允许”即可完成配对。如果您遇到任何问题，请参考手表和iPhone的说明书或联系手表制造商的客户支持部门。

答案：如果您想解除 iPhone 和手表之间的配对，请按照以下步骤操作：1. 打开 iPhone 上的“设置”应用程序。2. 点击“蓝牙”选项。3. 找到您的手表，并点击右侧的“i”图标。4. 点击“取消配对”选项。5. 确认您要解除配对。完成上述步骤后，您的 iPhone 将不再与手表配对。