答案：腾冲特产有腾冲豆腐干、腾冲银耳、腾冲鸡枞、腾冲苦荞茶等。

答案：腾冲的特色美食有豆腐脑、腊肉、腾冲牛肉、腾冲火腿、腾冲蒸鸡、腾冲米线等。其中，腾冲米线是当地最为著名的特色美食之一，口感细腻，清爽可口，深受游客和当地人的喜爱。