答案：广东酒店菜肴特色包括粤菜、潮州菜、客家菜等，其中粤菜是最为有代(dài)表(biǎo)性的一种，其特色包括使用新鲜食材、注重调味、讲究刀工和烹调方法等。常见的粤菜包括烧腊、烤鸭、清蒸鱼、炒蟹、煲汤等。潮州菜则以清淡、鲜美、口感鲜嫩而闻名，常见的有鲜蚝烙、煲仔饭、潮汕牛肉火锅等。客家菜则以健康、粗犷、实惠而著称，常见的有客家酿豆腐、芋头扣肉、客家煲仔饭等。

答案：广州不贵的美食有很多特色，以下是一些推荐：1. 羊肉串：广州有很多小摊贩卖的羊肉串，价格便宜，味道好。2. 煲仔饭：广州的煲仔饭是非常有特色的美食，价格也不贵。3. 粥：广州的粥种类很多，价格也相对便宜，非常适合早餐或夜宵。4. 清粥小菜：广州的清粥小菜也非常有特色，价格便宜，味道好。5. 肠粉：广州的肠粉非常有名，价格也不贵，是一种非常受欢迎的美食。总之，广州有很多不贵的美食，可以让你在不花太多钱的情况下品尝到地道的广州美食。