答案：高岗特色美食主要以本(běn)地(dì)广东菜和粤菜为主，还有少量的湘菜、川菜和海鲜等。其中比较有名的菜品包括：广东烧腊、肠粉、鱼蛋粉、牛杂粉、鲜虾云吞、炒蟹粉、鲍汁鸡、生煎包、糖葱鱼头、炸芋角等。