答案：干电池和水电池的区别在于它们的电解质不同。干电池的电解质是固态的，通常是氧化锌或氧化银等化合物，而水电池的电解质是液态的，通常是水溶液中的酸或碱。此外，干电池一般不能被充电，而水电池可以通过外加电压反向电解水来实现充电。