答案：一些特色包子馅的名称包括: 肉馅、鲜虾馅、韭菜馅、豆沙馅、牛肉馅、羊肉馅、鸡肉馅、蔬菜馅、虾仁馅、蟹肉馅等。

答案：特色包子馅有很多种，常见的包括猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅、虾仁馅、韭菜馅、豆沙馅、红枣馅等。还有一些地方特色的包子馅，比如四川的麻辣牛肉馅、湖南的辣味豆腐馅、广东的咸蛋黄肉馅等。不同的包子馅口味各异，可以根据自己的口味选择。