答案：谷物中，稻谷和小麦较容易超标农残。其中，稻谷常见的农药残留包括有机氯、有机磷、杀虫脒等，而小麦则容易受到灭草剂的污染。因此，在购买和食用这些谷物时，应选择有机认证或无农药残留的产品，尽量减少对身体的危害。