答案：要开启iPhone曝光锁定功能，首先需要进入“设置”菜单，然后选择“相机”，在其中找到“曝光调节”选项，将其打开。接着，在相机界面中，长按屏幕上的焦点位置，直到出现“AE/AF锁定”提示，即可锁定当前的曝光设置。