答案：您可以通过以下步骤在iPhone手机上建立文件：1. 打开“文件”应用程序。2. 点击底部的“浏览”标签。3. 点击“我的iPhone”下的“浏览”按钮。4. 在顶部的导航栏上，点击“新建文件夹”图标。5. 输入文件夹名称并点击“完成”。您现在已经成功创建了一个新的文件夹。您可以在该文件夹中保存或创建文件。

答案：要在iPhone上建立相册文件，请按照以下步骤操作：1. 打开“照片”应用程序。2. 点击底部的“相册”选项卡。3. 点击右上角的“+”按钮。4. 输入相册名称，并选择相册的封面照片。5. 点击“保存”以创建相册。6. 在新建的相册中，点击“添加照片”按钮，选择要添加的照片。7. 点击“完成”以保存更改。现在，您已经成功地在iPhone上创建了一个新的相册文件。您可以随时向其中添加更多的照片，并与您的亲友分享。