答案：太古早餐的特色包括传统的粥类、面食、小吃等，如鱼片粥、肉骨茶、油条、豆浆、花卷、糯米糍等。同时，太古早餐还注重食材的新鲜和健康，让顾客吃得放心、健康。

答案：小吃种类很多，包括但不限于煎饼、烧饼、油条、豆浆、烤串、麻辣烫、肉夹馍、鸡蛋灌饼、酱香饼、糖葫芦、爆米花、炸鸡、炸薯条、汉堡包、烤鸭卷、凉皮、糯米糍、牛肉面、麻花、蒸饺、煎包、炸酱面等等。