答案：新乡夏天的美食特色主要有以下几种：1. 热干面：热干面是新乡的传统美食，夏天吃一碗清爽的热干面，口感十(shí)分(fēn)舒爽。2. 油豆腐：新乡的油豆腐口感鲜美，外酥里嫩，夏天吃起来清爽可口。3. 麻辣烫：夏季吃麻辣烫可以帮助消暑解毒，新乡的麻辣烫味道十(shí)分(fēn)正宗。4. 油条：新乡的油条脆香可口，夏天吃起来凉爽解渴。5. 水果：新乡的水果品种丰富，夏天可以吃到各种新鲜的水果，比如沙果、葡萄、西瓜等。