答案：陵水的特色酸粉主要有以下几种：1. 陵水酸粉：以米粉为主料，加入豆腐、瘦肉、青菜、豆芽等配料，口感爽滑，酸辣可口。2. 椰汁酸粉：将酸粉浸泡在椰汁中煮熟，口感清爽，酸甜可口。3. 芒果酸粉：将新鲜的芒果榨汁制成酸汁，加入米粉、瘦肉、豆腐等配料煮制而成，口感香甜，清爽可口。4. 鱼酸粉：以海鲜类食材为主料，加入米粉、豆腐等配料，口感鲜美，酸辣可口。5. 鸡酸粉：以鸡肉为主料，加入米粉、豆腐、青菜等配料，口感鲜嫩，酸辣可口。

答案：海南万宁的特色包括:1. 海鲜美食: 万宁地处海边，拥有丰富的海产品资源，如龙虾、海螺、鲍鱼等，是品尝海鲜美食的好地方。2. 温泉养生: 万宁有多个温泉度假区，如南山温泉、东山温泉等，是一处养生休闲的好去处。3. 热带植物园: 万宁热带植物园是中国最大的热带植物园之一，拥有丰富的热带植物资源，是游览自然景观的好去处。4. 历史文化: 万宁有丰富的历史文化遗产，如千年古寺南山寺、古建筑群莲花岛等，是了解海南历史文化的好去处。