怎么判断螃蟹是否活着 可以通过以下几个方法来判断螃蟹是否活着：1. 观察螃蟹的眼睛，如果眼睛是凸出的，有反光，那么螃蟹很可能是活着的。2. 观察螃蟹的脚爪，如果螃蟹的脚爪是紧紧合拢的，有力地夹住物体，那么就说明螃蟹还有生命力。3. 观察

螃蟹冷水蒸跟开水蒸区别 螃蟹冷水蒸和开水蒸的区别在于温度和时间。螃蟹冷水蒸是将螃蟹放入冷水中，慢慢加热至蒸熟，这样可以避免螃蟹肉质变硬。而开水蒸是将螃蟹放入已经沸腾的水中，时间较短，螃蟹肉质较嫩。一般来说，螃蟹冷水蒸需要蒸的时间较长，而

如何挑选螃蟹肥瘦 挑选螃蟹时，可以通过以下几个方面来判断螃蟹的肥瘦：1.外壳：肥蟹的外壳比较饱满，而瘦蟹的外壳相对较轻，不够饱满。因此，可以通过观察外壳的饱满程度来判断螃蟹的肥瘦。2.腹部：蟹的腹部是蟹黄的主要来源，因此，肥蟹的腹部比较