白萝卜为什么解酒 白萝卜含有丰富的维生素C、B族维生素和矿物质等营养物质，其中维生素C可以促进肝脏中乙醛脱氢酶的活性，加速酒精代谢，帮助解酒。此外，白萝卜还能促进胃肠道消化，加速酒精的吸收和代谢，有助于缓解酒精对身体的损害。白萝卜煮水