碳酸为什么不稳定 碳酸不稳定是因为它在水中会发生水解反应，分解成二氧化碳和水。这是因为碳酸分子中的羧基（COOH）中的氧原子带有负电荷，容易被水分子中带正电荷的氢原子吸引，形成羟基（COO-），同时释放出一个氢离子（H+）。这个过程叫