答案：深圳的湘菜特色餐厅包括：1. 湘鄂情（多个分店）2. 湘鄂情·红楼梦3. 食为先·湘味轩4. 湘菜馆·金田店5. 湘菜馆·深圳湾店6. 湖南人家·中环店7. 岳阳楼8. 湖南人家·香蜜湖店9. 湘园·世界之窗店以上是一些在深圳比较有名的湘菜特色餐厅，供您参考。

答案：新化特色湘菜包括辣子鸡、剁椒鱼头、腊肉炒莲藕、蒜泥白肉、红烧鱼块、口味独特的酸辣土豆丝、香辣脆皮鸭等。

答案：山东没有特色湘菜，湘菜是湖南的特色菜系。

答案：韶关特色湘菜的店名包括：湘味馆、湘鄂情、湘菜馆、湘之味、湘缘居、湘食府、湘乡人家、湘都人家等。

答案：湘菜特色半成品有辣子鸡、剁椒鱼头、口味虾、麻辣烫等。