答案：目前市面上比较知名的家用电磁炉品牌有美的、格兰仕、九阳、苏泊尔等，这些品牌的产品质量都比较可靠，具体选择可以根据自己的需求和预算来选购。另外，购买时建议选择正规渠道购买，避免购买到假冒伪劣产品。

答案：一般来说，铸铁炒锅比较适合炒菜，因为它可以均匀地加热食材，而且热传导性能好，耐磨耐用。此外，铸铁锅还可以增加食材的铁质摄入量，有益于健康。不过，需要注意的是，铸铁锅需要进行季节保养，以防止生锈和腐蚀。

答案：建议选择具有高温度控制、易清洗、耐热、耐用等特点的电烤盘或电烤架。同时，可以考虑选择带有排油槽、烟道等功能的烤盘，以减少油烟和保持食物的口感。具体品牌和型号可以根据个人需要和预算进行选择。

答案：铁锅品牌有很多，不同品牌的铁锅也有各自的特点和适用场景。一般来说，铸铁锅的品牌比较有名的有Le Creuset、Staub、 Lodge等。其中，Le Creuset是法国知名厨具品牌，其铸铁锅的质量和工艺都非常优秀，但价格也相对较高；Staub是德国品牌，其锅具的釉面更加细腻，锅盖上的“雨滴”设计可以更好地保持食物的水分和营养；Lodge则是美国品牌，其铸铁锅的价格相对较低，但质量依然不错，非常适合入门级的厨房使用。除了这些品牌，还有很多其他品牌也值得关注，可以根据个人需求和预算进行选择。