答案：酸奶和酸牛奶的区别在于它们制作时使用的乳制品不同。酸奶是用牛奶或羊奶加入酸奶菌发酵制成的，而酸牛奶是用牛奶加入酸牛奶菌发酵制成的。由于酸牛奶是用牛奶制作的，因此它的味道和口感可能会略微不同于酸奶。另外，酸牛奶通常含有更多的脂肪和蛋白质。

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