答案：吉林延边地区的水稻种类有很多，常见的有早稻、中稻、晚稻等。根据当地的气候条件和土壤情况，适合种植的水稻品种也会有所不同。建议您可以咨询当地的农业技术人员或者种植户，了解当地种植水稻的情况和经验，选择适合自己的品种进行种植。