答案：特色涮锅系列的菜名会因不同的餐厅而有所不同，但通常会包括以下一些菜品：1. 牛肉片2. 羊肉片3. 猪肉片4. 鸡肉片5. 鱼片6. 虾仁7. 墨鱼丸8. 鱼丸9. 粉丝10. 蔬菜（如菠(bō)菜(cài)、油菜、豆皮、豆腐等）此外，还有一些特色涮锅系列的菜品，如腐竹、豆皮卷、鸭肠、牛蛙、牛肚、鸭血等。