答案：这取决于您的个人口味和烹饪需求。猪扇骨比较肉质且有骨头，适合用来炖汤或烤制。猪筒骨则比较多骨头，适合用来熬汤或烧烤。建议您根据自己的菜谱和口感偏好来选择。