答案：河南特色品牌食物有豫菜、豫鲜、嵩山豆腐、焦作糖醋鱼、南阳瓜蒌饼、开封莲蓉酥、许昌豆腐脑、洛阳牛肉面等。

答案：郸城特色夜市有很多，比如郸城夜市、郸城夜市集、东风路夜市等。这些夜市都有各种美食、小吃、手工艺品、服饰等特色商品，是郸城夜生活中不可错过的一部分。

答案：信阳还有德化、金骏眉、祁门红茶、黄山毛峰等特色茶叶品牌。