答案：东北特色村美食有锅包肉、酸菜炖肉、东北酸菜炖粉条、东北大板鸭、东北腊肉、炸糕、三鲜蛋饼、松花鱼、烤冷面等。

答案：东北特色干菜包括酱腊肉、酱萝卜干、酱豆角干、酱鸭脖、辣椒面等。

答案：东北特色小餐饮有锅包肉、烤肉串、东北大拉皮、狗肉火锅、鱼香肉丝、东北酸菜炖肉、东北炖鱼头、东北麻辣烫等。