答案：雷州特色食街的品牌有很多，包括雷州牛肉、雷州鱼蛋、雷州鸡、雷州蚝、雷州海鲜等。具体的品牌包括雷州牛肉王、雷州鱼蛋老店、雷州鸡老店、雷州蚝老店、雷州海鲜老店等。除了这些传统的品牌外，还有一些新型的美食品牌，如雷州米粉、雷州糖葫芦等。

答案：中秋广东特色礼物有：1.月饼：广式月饼、潮汕月饼、珍珠月饼等。2.鲍鱼：广东是鲍鱼的产地之一，可以选择新鲜或罐装的鲍鱼作为礼物。3.海味：如虾干、鱿鱼丝、鱼肚等。4.龙眼干：广东特产，有助于补血养颜。5.桂花糖：以桂花为主要原料，口感香甜。6.广式茶具：如紫砂壶、茶杯等。7.广东特色手信：如陶瓷鸡、木雕牛等。8.珠宝首饰：广东是珠宝制造业的重要基地，可以选择优质的珠宝首饰作为礼物。9.广东特色工艺品：如岭南牌匾、蜡染布艺等。

答案：广东特产零食有糖葫芦、鱼皮、牛肉干、鸡蛋仔、肉松饼、鱼片、鲍鱼饼、荔枝糖、椰子酥、花生糖等。

答案：广东特色喜饼的店铺有很多，以下是一些比较知名的店铺：1. 陈李济饼家：广州市越秀区北(běi)京(jīng)路步行街2. 叶林甫饼家：广州市越秀区中山五路3. 董记饼家：广州市越秀区中山五路4. 陈记饼家：广州市荔湾区西关大街5. 同乐饼家：广州市荔湾区西关大街6. 美心饼店：广州市各大商场均有分店7. 龙津路饼家：广州市海珠区龙津路以上店铺仅供参考，具体地址和联系方式可通过搜索引擎或地图查询。