答案：贵州美食有很多种类，以下是一些代(dài)表(biǎo)性的美食：1. 酸汤鱼：以鲤鱼为主料，配以酸菜、辣椒、豆腐等食材，煮成酸辣可口的汤。2. 酸辣粉：由米粉、辣椒油、醋、豆芽、豆腐等食材组成，口感酸辣可口。3. 毛肚火锅：以毛肚、牛肉、羊肉等食材为主料，配以多种蔬菜，辣椒油和酱料，味道鲜美。4. 番茄炒蛋：将鸡蛋和番茄一起炒制，口感鲜美，是一道家常菜。5. 豆皮卷：将豆腐皮包裹肉馅、蔬菜等食材，煎炸后呈现出脆嫩的口感。6. 酸汤粉：以米粉、酸菜、瘦肉等食材煮成的一道酸辣汤粉，口感清爽。7. 酸汤面：以面条、酸菜、瘦肉等食材煮成的一道酸辣汤面，口感独特。8. 红烧牛肉：将牛肉炖煮，加入酱油、糖、料酒等调料，口感鲜美。9. 金钩烤鱼：以鲫鱼为主料，配以多种调料，烤制而成，味道香鲜。以上是一些贵州美食的代(dài)表(biǎo)性菜品，当然还有很多其他美食值得一试。

答案：德江特色菜肴有德江豆腐、德江烤鱼、德江牛肉干、德江烤鸡、德江米酒等。

答案：以下是部分贵州特色美食小吃的图片：1.酸汤鱼2.酸辣粉3.毛肚火锅4.酱猪头肉5.龙洞堡鸡6.酱鸭7.花溪牛肉粉8.酸菜鱼

答案：铜仁特色烤鱼店名有：鱼婆婆烤鱼、烤鱼王、烤鱼一号、烤鱼二号、烤鱼三号、烤鱼四号、烤鱼五号、烤鱼六号、烤鱼七号等。