答案：在iPhone上运行Lua，需要先下载安装Lua解释器和编辑器，然后使用编辑器编写Lua脚本，并使用解释器运行脚本。另外，也可以使用一些第三方开发工具，如Corona SDK等，来快速开发Lua应用程序。具体操作可以参考相关的教程和文档。