答案：木鱼镇的美食特色主要包括：1. 木鱼烤鱼：以鲜活的鱼类为主要原料，配以各种调味料和香料，烤制出香味扑鼻、味道鲜美的烤鱼。2. 木鱼豆腐：选用当地特色豆腐，加入各种配料，鲜香可口。3. 木鱼山珍野味：由于木鱼镇地处山区，野生动物资源丰富，常有野味佳肴。4. 木鱼米线：以当地特色米为主要原料，配以各种鲜美的肉类和蔬菜，口感细腻，味道鲜美。5. 木鱼蒸菜：以当地新鲜的蔬菜为主要原料，经过蒸制后保持了原汁原味的鲜美口感。