答案：如果您想让您的 iPhone 和 Apple Watch 断开连接，您可以按照以下步骤操作：1. 在 iPhone 上打开“Watch”应用程序。2. 点击“我的手表”选项卡。3. 点击“i”图标。4. 点击“卸载手表”选项。5. 确认您要卸载手表，并等待过程完成。这样做将使您的 iPhone 和 Apple Watch 断开连接。请注意，如果您想重新连接它们，您将需要重新配对它们。

答案：三星手表需要通过Galaxy Wearable应用程序与苹果手机匹配。首先，确保您的苹果手机已经安装了Galaxy Wearable应用程序。然后，打开Galaxy Wearable应用程序并按照屏幕上的指示进行操作，将您的三星手表与苹果手机配对。在配对过程中，您可能需要输入一些设备信息和设置选项。完成配对后，您就可以在手表上使用一些基本功能，例如接收通知和控制音乐播放等。