答案：徐州民俗客栈的特色包括：传统的徐州民俗风格装修，提供特色的徐州本(běn)地(dì)美食，提供徐州特色文化体验活动，如剪纸、打麻将、唱徐州民歌等，让客人可以深入了解徐州的历史和文化。同时，徐州民俗客栈还提供舒适的住宿环境和个性化的服(fú)务(wù)，让客人感受到家的温馨和舒适。