答案：温州特色粉条有鸡蛋炒粉、鱼丸粉、肉丝粉、酸菜粉、虾仁粉、牛肉粉等。

答案：台州特色菜梗主要包括温岭火腿、黄岩豆腐、椒麻鱼、鲍鱼烩面、鱼丸火锅、洪家烤鸭等。这些菜梗涵盖了浙菜、川菜、粤菜等多种菜系，都有着独特的口味和特点。