答案：华为手表可以通过手腕翻转、按下电源键或通过语音唤醒来激活屏幕。要使用语音唤醒功能，您可以说“嗨，华为”或者设置自定义唤醒词语。

答案：您可以通过在华为手表上进入设置菜单，然后选择“语音控制”选项，然后将“聆听”功能关闭即可。具体步骤可能因不同型号的华为手表而有所不同，请您参考相应的用户手册或联系华为客服获取更详细的指导。